Project Lonica

Wordt er eigenlijk nog weleens gebrouwen in Casa Lonica? Weinig, weinig… Nadat ik het plan voor Hopping Sheep Brewing in de wilgen hing, werd bier brouwen weer gewoon een hobby. De frequentie van het thuisbrouwen ging flink omlaag en vanaf eind augustus 2016 kwam het een tijdje helemaal stil te liggen.

De voornaamste reden dat ik nu weer aan het brouwen ben? Om de voorraden op te maken. En nou ja, een hele goede tweede: brouwen is gewoon hartstikke leuk om te doen!

…

Lees Meer Lees Meer

Op 2 juli vond het ONK thuisbrouwen plaats: het jaarlijkse Open Nederlands Kampioenschap voor amateurbrouwers. Ik streed mee met deze vier meesterwerken. Een mooie aanleiding om jullie eens even bij te praten hoe het eigenlijk met het bierbrouwen staat.

Speciaal opgeleide keurmeesters van het BKG keurden alle 550 ingezonden bieren en gaven ze punten van 0 (onmogelijk) tot 100 (ook onmogelijk). Laat ik het zo zeggen: vanaf 80 punten is je bier echt goed, in de brede range van 60 tot 80 is er allerlei ruimte voor verbetering en onder de 60… nou ja, blijven oefenen.

Mijn uitslag op het ONK thuisbrouwen:

• Mala Hierba: 76 punten (ruimte voor verbetering)
• Rosie’s Revenge: 76 punten (ruimte voor verbetering)
• Daar is Jut: 70 punten (ruimte voor verbetering)
• Lobke 16: 59 punten (blijven oefenen)

Ik kan natuurlijk prima tegen mijn verlies, maar je snapt dat die keurmeesters er niets van hebben begrepen.

…

Lees Meer Lees Meer

Het begon in september 2014, ergens op de Veluwe. Ik liep daar met een zeer goede vriendin. We hadden het erover dat we nog steeds niet wisten wat we later wilden worden. Een terugkerend thema. Stikjaloers waren we op Mannen Met Hobby’s. Mannen die zich helemaal konden verliezen in één ding. Die daar alles van wilden weten en hebben, die daar oeverloos over konden praten met andere mannen met dezelfde hobby. Wij hadden dat niet.

…

Lees Meer Lees Meer

“Op zich goed bier. Mis klein beetje de fruitigheid van de hop. Er zit wel voldoende hop in (niet samentrekkend). Mooie moutigheid.”  Was getekend, de keurmeester van de Open Gildekampioenschappen 2015.

…

Lees Meer Lees Meer